5 alimentos más saludables inesperados

Es más o menos común saber que cualquier vegetal verde es un alimento saludable, pero puede sorprenderle saber que algunos de los alimentos más saludables no son verdes, ni siquiera vegetales. Una buena salud nutricional comienza con una alimentación saludable, y dado que nadie puede simplemente comer verduras para una dieta equilibrada, se deben incluir otros alimentos saludables. Sin duda, hay otros alimentos saludables inesperados, pero para este artículo, hay 5 que están en la parte superior de la lista: arroz integral, batatas, coco joven, jengibre y chucrut. Al comprender los sustanciales beneficios para la salud de estos alimentos, puede comenzar a incluirlos en su dieta y obtener beneficios de su poder nutricional.

Los 5 alimentos más saludables inesperados

Arroz integral

El proceso que hace que el arroz blanco salga del arroz integral destruye una gran parte de los nutrientes que se encuentran en este último. Casi el 70% de la vitamina B3, el 80% de B1, prácticamente la totalidad de la vitamina B6, la mitad o más de los minerales manganeso, fósforo y hierro y toda la fibra dietética y los ácidos grasos esenciales se eliminan del arroz moliéndolo completamente y blanqueándolo es blanco El arroz integral contiene 20% o más de la ingesta diaria recomendada de selenio, magnesio y triptófano, y contiene casi el 90% de la cantidad diaria de manganeso. Además, el arroz integral es rico en fibra dietética, lo que ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon, entre otras cosas. El arroz integral integral también contiene aceite que en realidad reduce el colesterol. La próxima vez que esté en la tienda para comprar arroz, recuerde que el arroz blanco palidece en comparación con marrón.

Patatas dulces

A diferencia de las papas blancas que agregan mucho almidón a su dieta, las batatas son uno de los vegetales más saludables disponibles. Que tengan un sabor tan dulce solo aumenta su atractivo. Una batata solo tiene 95 calorías y proporciona a su cuerpo hierro, potasio, cobre, manganeso, fibra dietética, vitamina B6, casi el 30% de la cantidad diaria de vitamina C y más del 250% de vitamina A. Es realmente un super alimento debido a sus potentes propiedades antioxidantes. Los antioxidantes trabajan para eliminar los radicales libres, químicos que dañan las células y que conducen a enfermedades como el corazón y el cáncer. Incluso se ha demostrado que la vitamina A ayuda a contrarrestar los efectos del humo de segunda mano.

Coco joven

La fruta, aunque extremadamente saludable, no suele considerarse una forma de salvar vidas. Este no es el caso con coco joven. El agua que se encuentra en los cocos es estéril, ya que lleva casi 9 meses filtrarse a través de ella. También es una de las mayores fuentes de electrolitos conocidos. El agua de coco también es idéntica al plasma humano, que constituye el 55% de la sangre. Beber es similar a una transfusión de sangre y es un excelente purificador de sangre. Los cocos deben consumirse en su etapa joven para tener los mayores beneficios de salud. Los cocos duros, redondos y peludos no son jóvenes; más bien, un coco joven tiene una capa alrededor del caparazón que ayuda a contener el agua que da vida.

Jengibre

Además de ser una especia y un sabroso complemento para el sushi, el jengibre también tiene beneficios para la salud. La raíz de jengibre se usa para tratar las náuseas y el mareo. Puede aumentar el apetito y combatir el olor corporal. También ayuda a hacer circular la sangre que puede ser beneficiosa para las personas que padecen artritis. La protección del corazón, la prevención de accidentes cerebrovasculares y la disminución del colesterol son otros usos del jengibre. La raíz también se conoce como antioxidante y es un antibiótico natural. El único efecto secundario del jengibre es la acidez estomacal.

Chucrut

Las bacterias beneficiosas que viven en el intestino grueso son necesarias para una digestión saludable. El ácido láctico es el subproducto de algunas de estas bacterias. El ácido láctico mantiene el colon en buen estado de forma y mantiene el nivel de acidez necesario para un estómago saludable. El chucrut no pasteurizado ayuda a mantener las bacterias dañinas fuera de los intestinos fomentando la abundancia de ácido láctico. También ayuda al páncreas a hacer su trabajo, ya que es rico en enzimas. El ácido clorhídrico es lo que descompone los alimentos. A medida que las personas envejecen, el cuerpo produce menos, pero el ácido láctico en el chucrut no pasteurizado ayuda a compensar la reducción natural.

Estar al tanto de algunos de los alimentos saludables más inesperados lo ayudará a tomar decisiones informadas sobre su dieta. Junto con las frutas y verduras frescas, estos 5 alimentos saludables deben incluirse para tener un cuerpo sano y una mente sana.