Cómo obtener Homestead con codorniz

Las codornices son un ave de caza muy apreciada por su carne y sus huevos. Son una adición relativamente fácil y de bajo costo a cualquier propiedad. Sin embargo, a menudo son ignorados por aquellos que se esfuerzan por llevar un estilo de vida más autosuficiente a pesar de ocupar poco espacio y comer mucho menos que otras aves de corral. Si tiene una granja que abarca acres o vive en una residencia urbana limitada, las codornices son una opción ideal para aquellos que quieren producir sus propios huevos y carne con poco tiempo y esfuerzo.

Variedades de codorniz comúnmente criadas

Los dos tipos principales de codorniz que se encuentran en los hogares estadounidenses son los bobwhite, que son nativos de muchas partes de los EE. UU. Y de Coturnix, que se originan en Japón. La mayoría de las personas optan por criar codornices Coturnix en su granja porque maduran rápidamente y ponen un huevo casi todos los días. Las codornices Bobwhite comienzan a producir huevos después de cumplir un año y solo permanecen de mayo a julio.

Alojamiento adecuado de codornices

Las codornices requieren poco espacio en comparación con otras aves de corral. Están contentos con un pie cuadrado por ave. No regresan a una cooperativa para dormir como pollos y prefieren dormir en el suelo. También vuelan, por lo tanto, deben mantenerse en un recinto para garantizar la seguridad. Se pueden guardar en una cabina con fondo de alambre levantada del suelo o en un corral al aire libre. Muchos colonos guardan codornices en una jaula en un garaje o edificio de almacenamiento, mientras que otros crean un aviario al aire libre para que las aves puedan estar en un entorno más natural.

No requieren espacios calefaccionados en invierno a menos que estén expuestos a un clima extremadamente frío. Sin embargo, es importante mantenerlos secos y lejos de áreas con corrientes de aire. Asegúrese de mantener llenos sus comederos y cambie el agua cuando se hiele. Los climas más cálidos también están bien si tienen mucha sombra y agua para mantenerlos frescos.

Cómo alimentar codornices

Las codornices producen una libra de huevos por cada dos libras de alimento, por lo que requieren menos comida por lo que proporcionan en comparación con los pollos, que requieren tres libras de alimento para suministrar una libra de huevos. Pueden criarse en pavo no medicinal o en crumble de ave de caza ya que contiene más proteína que otros alimentos de aves de corral. La alimentación de pollo puede ser sustituida, pero las aves crecerán más lentamente.

A medida que las aves alcanzan la madurez, los niveles de calcio y fósforo deben aumentarse agregando arenilla o piedra caliza molida a la ración después de alrededor de las cinco semanas de edad. En climas cálidos, es posible que las aves no coman tanto, por lo que es importante asegurarse de que haya suficiente calcio disponible para mantener la producción de huevos.
Las codornices requieren verdes para complementar su dieta. Si tienen acceso a la hierba, obtendrán lo que necesitan por sí mismos. Cuando se guardan en el interior, se les debe proporcionar recortes de césped o varias verduras como espinaca y col rizada.
Es una buena idea usar recipientes de agua más pequeños, como los diseñados para polluelos, porque las codornices son pequeñas y pueden atorarse fácilmente y posiblemente se ahoguen si los contenedores son demasiado grandes. Pueden ser alimentados por libre elección, ya que autorregulan su ingesta de alimentos.

Determinar el género

La codorniz Coturnix generalmente alcanza la madurez entre las seis y ocho semanas de edad. Los machos desarrollan un "rubor" en el pecho mientras que las hembras tienen plumas moteadas en sus pechos. A medida que las plumas de los senos crecen alrededor de las dos o tres semanas de edad, es bastante fácil ver las plumas marrones oxidadas del macho en comparación con el ante y las plumas negras moteadas de la hembra. Los hombres tienden a tener una coloración ligeramente más oscura alrededor de sus ojos también.

Las codornices blancas maduran más lentamente, pero pueden distinguirse fácilmente como macho o hembra a medida que se desarrolla su plumaje adulto. Los machos tienen una garganta blanca y una franja negra sobre el ojo, mientras que las hembras tienen una franja de piel de ante y no tienen el blanco en la cabeza.

Para disuadir las peleas entre los hombres, es mejor tener un macho por cada tres hembras en cada recinto. También es bueno tener pares de cada género en jaulas separadas. Esto funciona bien si está criando para rasgos específicos en descendencia.

Todo sobre los huevos

La codorniz Bobwhite pone huevos blancos a partir de mayo y continúa durante unos tres meses. A veces crían a sus propios crías en cautiverio, pero la mayoría de los colonos usan una incubadora para incubar huevos y criar a los jóvenes bajo una lámpara de calor hasta que salen con plumas. Si elige la codorniz Coturnix, será necesaria una incubadora, ya que no se sientan en sus huevos ni crían a sus crías en cautiverio. Sus huevos son generalmente moteados.
Codornices ponen sus huevos en el suelo. A diferencia de los pollos, por lo general no los ponen en el mismo lugar todos los días. En cambio, los colocan dondequiera que estén en ese momento. Sin embargo, rara vez es difícil encontrar y recolectar los huevos, siempre y cuando las aves se mantengan en un área confinada.

Aunque son pequeños, los huevos de codorniz contienen más nutrición que los huevos de gallina porque tienen una mayor proporción de yema de huevo a blanco. Cuando se usa para cocinar, se necesitan de tres a cinco huevos de codorniz para igualar un huevo de gallina, pero el sabor es el mismo; algunos dirían que los huevos de codorniz son aún más sabrosos. Los huevos de codorniz a menudo se conservan en vinagre o se convierten en deliciosos huevos rellenos. También se pueden usar para hornear o servir de cualquier forma que se usen los huevos de gallina.

Producción de carne

La codorniz de Coturnix está lista para ser carnada entre las seis y ocho semanas. Bobwhites están listos entre 15 a 20 semanas. Son fáciles de arrancar y no requieren una inmersión en agua hirviendo como otras aves de corral. La carne es tierna y las codornices se pueden cocinar enteras tal como se cocina un pavo o pollo. La codorniz también se puede usar en sopas, guisos y guisos.

Al criar codornices para carne, lo mejor es mantenerlos en un recinto que sea lo suficientemente grande como para que sean felices. Esto asegurará que la carne se mantenga tierna. Por la misma razón, deben procesarse en el momento de su vencimiento y luego deben empaquetarse y congelarse para su uso futuro.

Comprando Codorniz

Los huevos de codorniz codorniz y fertilizados se pueden comprar en los criaderos y enviarse o recogerse tan pronto como eclosionen.Hay una variedad de criaderos en línea para elegir, y cuando se comparan opciones, se debe tener en cuenta la distancia que se envían las codornices. Cuanto menos tiempo pasen en el envío, más probabilidades tendrán de prosperar cuando lleguen a su nuevo hogar.

La codorniz y los huevos también se pueden comprar en pequeños mercados y canjes de animales. Los proveedores locales de codornices a menudo anuncian en clasificados de periódicos o en sitios como Craigslist. Algunas personas prefieren empollar sus propios huevos y criar ellos mismos la codorniz, lo que requiere un equipo especial, como una incubadora, lámpara de calor y criadora. Otros optan por comprar aves que ya están emplumadas y alcanzan la madurez.