Cuándo no usar utensilios de cobre

Algunas personas usan utensilios de cobre para cocinar. El cobre tiene una presencia natural en el cuerpo humano junto con muchos otros minerales, metales y planchas. Algunos son esenciales para el cuerpo, pero deben estar en perfecto equilibrio o pueden ser dañinos. Muchas personas no están seguras de cuándo es seguro usar utensilios de cobre.

Reacciones alimentarias de cobre

Algunos alimentos tienen una reacción naturalmente mala al cobre y otros minerales y metales. No debe almacenar alimentos encurtidos en recipientes de cobre, ya que el vinagre reaccionará contra este. La leche y el agua potable también son peligrosos para almacenar dentro de los recipientes de cobre, al igual que los productos lácteos como la mantequilla y la crema. Reaccionarán con el metal y pueden causar envenenamiento por cobre. Nada de cítricos, como el zumo de limón, el zumo de lima y el zumo de naranja, es inseguro. El yogur también es una cosa dudosa para almacenar dentro del cobre porque las propiedades ácidas también pueden reaccionar contra el cobre. No es recomendable comer ni beber alimentos y líquidos de recipientes de cobre.

Los peligros de la ingestión de cobre

Los problemas gastrointestinales son un resultado directo de la sobreingestión de cobre. Los síntomas de la gastroenteritis son idénticos y pueden confundir el diagnóstico porque experimentará vómitos, diarrea y dolores de estómago similares a calambres. También puede tener un sabor metálico en la boca y sentirse letárgico y débil. Los síntomas pasarán, pero solo si se diagnostican correctamente. El cuerpo puede procesar cobre en pequeñas cantidades, pero si lo ingiere durante repetidos períodos de tiempo largos, aún puede causar síntomas relacionados si no se trata. Los síntomas resultantes aumentarán y usted comenzará a experimentar mareos también.

Utensilios de cobre sin forrar

Evite el uso de ollas de cocción de cobre sin forro. El interior debe revestirse con un material seguro como acero inoxidable para evitar el consumo excesivo de componentes de cobre. Las mismas reglas se aplican a las ollas y utensilios de aluminio también. Los efectos son similares, ya que ambos metales son altamente absorbentes para los alimentos.

Bebés y niños pequeños

No debe usar utensilios de cobre cuando prepare alimentos para bebés o niños pequeños. Si ha estado usando utensilios de cobre y su niño ha mostrado síntomas similares a los de la gastroenteritis, podría estar viendo la causa del problema. Siempre use utensilios de cocina de acero inoxidable o teflón cuando prepare comidas para niños más pequeños, especialmente aquellos que no pueden hablar para relacionar los síntomas con usted.

Alimentos quemados

Algunos alimentos pueden quemarse en la bandeja o utensilio de cobre y, por razones de seguridad, no deben usarse a partir de entonces. Una vez que la comida ha dejado su marca en una sartén o sartén de cobre, dejará un residuo que puede causar enfermedades por contaminación de cobre.

Si cocina con cobre y la comida se queda pegada, debe tirar la cacerola. O puede tomarlo para su tratamiento y reinserción, a algún costo, si desea retenerlo y volver a usarlo.

Es importante saber cuándo no usar utensilios de cobre. Como puede ver, su salud depende de ello. Solo sigue esta guía para mantenerte a ti y a tu familia a salvo.