Usar desinfectante después de cortar carne cruda

Siempre desinfectar sus cuchillos, tablas de cortar y contadores después del corte carne cruda para prevenir una variedad de enfermedades La carne cruda, cuando se cocina completamente, es segura. Pero las superficies que toca en el camino pueden permanecer como criaderos perfectos para cosas como E. coli, Salmonella y Campylobacter jejuni, Listeria y Staphylococcus aureus, que pueden causar enfermedades graves o incluso la muerte en algunas personas. Los jugos y líquidos de la carne pueden contaminar los cuchillos, las mesas, los mostradores e incluso las manos a menos que se desinfecten y / o se laven con agua jabonosa caliente. Tenga cuidado de no cortar carne cruda, luego corte las verduras inmediatamente después. Limpie y desinfecte sus cuchillos, tablas de cortar y mostradores antes de cortar cualquier otra cosa después de cortar la carne cruda.

Limpia todos tus utensilios y cualquier superficie que hayas tocado mientras cortas tu carne. Para un desinfectante, use una mezcla de agua jabonosa caliente, vinagre blanco o una mezcla de cloro y agua para limpiar la tabla de cortar, los cuchillos y las encimeras. Cuando manipule carne cruda, lávese las manos antes y después de manipularla. No coloque la carne cocida en un plato que contenga carne cruda. Por ejemplo, al asar hamburguesas, no devuelva las hamburguesas cocinadas al mismo plato en el que tenía las hamburguesas crudas.