Afilado de cuchilla natural para cuchillos de cocina

Los cuchillos romos y desafilados son una molestia, y afilado de la cuchilla no siempre es fácil de hacer sin las herramientas adecuadas. Algunas personas usan un método antiguo de una muela, como solían hacer los caldereros. Sin embargo, ahora hay métodos más modernos de afilado de cuchillos efectivo. Considere los siguientes métodos cuando necesite afilar sus cuchillas.

1 - Pedernal

Si puedes conseguir pedernal natural, puedes usarlo para afilar tus cuchillos. En la edad de piedra, cuando las personas fabricaban cuchillos y herramientas de corte de pedernal, usaban pedernal contra sí mismos para crear un borde afilado.

2 - Piedra

La piedra natural también es una buena superficie para afilar cuchillos. Pasar la hoja por el borde plano de una piedra lisa puede afilar la hoja para cortarla como una navaja de afeitar. Mojar la piedra también es bueno, ya que evita que la cuchilla se raye y se raye durante el proceso.

3 - Vidrio

Esto puede parecer poco probable, pero funciona. Cuando son atrapados sin un "Acero", muchos chefs usarán el borde de la ventana de un auto para afilar sus cuchillos de cocina. Abra la ventana del automóvil a aproximadamente 4 pulgadas y pase la hoja por el borde de la ventana. La superficie ligeramente curvada ofrece un corte al estilo diamante, y aunque no afilará la navaja afilada, le dará suficiente filo para cortar un trozo de carne.