Pros y contras de una freidora sin ventilación

UN freidora sin ventilación es un aparato rentable y económico que permite a los usuarios freír alimentos fácilmente sin la necesidad de instalar una campana y un respiradero. A diferencia de los modelos con freidora profunda, una freidora sin ventilación viene en un pequeño modelo de encimera que usa electricidad como fuente de calor. Con su diseño mejorado, tiene muchas ventajas sobre los modelos encapuchados, pero también tiene su lista de desventajas. Estos son los pros y los contras de una freidora sin ventilación.

Pros

1. Menor costo de instalación

No es necesario instalar una freidora sin ventilación con una campana y ventilación, por lo que es mucho más fácil de instalar. Las freidoras con capucha generalmente requieren un proceso meticuloso de instalación de una campana y ventilación costosas.

2. Movilidad

Debido al diseño más pequeño y la eliminación de la instalación innecesaria de la ventilación, la freidora sin ventilación se puede instalar y mover a cualquier ubicación. Se puede colocar fácilmente encima de una mesa y una encimera y está listo para funcionar. Esto es muy conveniente para restaurantes móviles o puestos de comida que venden productos fritos.

3. Ahorra espacio

Los modelos de freidora viejos requieren mucho espacio durante la instalación y esto puede ser un problema si el área de cocina está muy llena. Sin embargo, la freidora sin ventilación solo requiere un espacio pequeño y se puede mover fácilmente a cualquier lugar dentro de un espacio de trabajo reducido.

4. Control de temperatura constante

Debido a que las freidoras sin ventilación son generalmente alimentadas eléctricamente, la temperatura de cocción puede controlarse constantemente para mantener la calidad de los alimentos. Las freidoras que usan gas tienen la tendencia a recalentar el aceite, pero las unidades que funcionan con energía eléctrica pueden ahorrar una gran cantidad de dinero produciendo constantemente la misma temperatura durante todo el proceso de cocción.

5. Automatizado

Cocinar en una freidora sin ventilación es conveniente porque está completamente automatizado. Por lo tanto, no requiere un control constante de la temperatura o el tiempo de cocción porque la unidad funciona automáticamente.

Contras

Al igual que todos los dispositivos de cocina, la freidora sin ventilación tiene sus propias desventajas. Aquí hay algunos de los más comunes.

1. Gran desperdicio de petróleo

Dado que la máquina generalmente cambia el aceite de cocina para proporcionar aceite fresco, se desperdicia gran parte del recurso. El problema es que la mayoría de los usuarios tienden a deshacerse del aceite usado sin utilizarlo como material reciclable.

2. Mantenimiento costoso

El elemento calefactor y otras partes de la máquina deben revisarse constantemente en busca de calidad para garantizar el mejor rendimiento. Aunque la máquina es más barata durante la compra e instalación, todavía requiere mucho dinero en mantenimiento, cambio de aceite y uso de electricidad. Tenga en cuenta que la electricidad es más costosa que el gas.

3. Peligros de seguridad

Como unidad eléctrica, tiene problemas de seguridad, especialmente cuando no se mantiene adecuadamente. Los cortocircuitos, los calentadores dañados y el cableado suelto pueden contribuir a los peligros de usar el dispositivo. Al igual que otros dispositivos eléctricos, también es vulnerable a sobrevoltajes. Además, no funcionará durante un corte de energía.