Cómo usar una cafetera Stove Top

Antes del advenimiento de la máquina de café eléctrica por goteo, cafetera de la estufa fue el método más utilizado para preparar café. Pero hoy en día, un número creciente de bebedores de café están volviendo a utilizar la cafetera de la estufa, ya sea para conservar energía o porque prefieren el café más fuerte y sabroso que elabora.

Si bien puede haber ligeras diferencias de marca a marca o modelo a modelo, la mayoría de los fabricantes de cafeteras tienen las mismas partes básicas: un recipiente inferior que contiene el agua, un embudo de tallo largo que contiene los posos de café y una jarra pequeña en la parte superior que contiene el café una vez que ha sido elaborado.

Para preparar café en la cafetera de su estufa, primero quite la jarra superior y el embudo, y déjelos a un lado. Llene el recipiente inferior con suficiente agua fría y fresca para preparar la cantidad de café que desea. No llene demasiado. La mayoría de los fabricantes de cafeteras tienen una válvula de seguridad en la parte superior, que está diseñada para evitar que la cafetera hierva. Asegúrese de no llenar el contenedor inferior más allá de esta válvula.

Luego, llena el embudo con la cantidad deseada de posos de café. Por lo general, se recomienda una cucharada de café por cada ocho onzas de agua. Cuando el embudo esté lleno, vuelva a insertarlo en el receptáculo inferior, con el extremo del vástago hacia abajo.

Vuelva a enroscar con cuidado la jarra superior en la cafetera de la estufa-asegurándolo firmemente pero sin forzarlo a evitar dañar su cafetera. Luego, coloque la cafetera en la parte superior de la estufa y encienda la estufa.

Ahora, simplemente espere a que el agua hierva. A medida que el agua hierve, se acumula vapor en el interior del contenedor inferior, creando la presión suficiente para forzar el agua hacia la jarra. Algunos modelos pueden tener una pequeña ventana de vidrio en la tapa para que pueda ver el café burbujeando en la jarra.

Cuando la cafetera de tu cocina empieza a hacer ruidos fuertes y gorgoteantes, las burbujas de aire comienzan a mezclarse con el agua-una señal de que el contenedor inferior está vacío, lo que significa que su café está hecho. En este punto, retire la cafetera de la estufa de inmediato para evitar que el café hierva, lo que estropeará el sabor. Desenrosque la jarra del resto de la cafetera y sirva el café fresco de inmediato o, si necesita calentarlo más tarde, transfiéralo a una jarra térmica.

Para garantizar que la cafetera de su estufa siempre rinda al máximo, límpiela cuidadosamente con agua jabonosa suave después de cada uso. Asegúrese de que la válvula de seguridad no se obstruya y que el sello en la parte superior del tornillo entre la jarra superior y el contenedor inferior esté en buenas condiciones de funcionamiento.